far breton

        Giorni addietro ho ripetuto per due settimane consecutive questo splendido (quanto semplicissimo) dolce bretone. La proposta era partita su www.panperfocaccia.eu Io non ho fatto altro che prenderla e realizzarla (e ovviamente mangiarla!) la bravissima Sandra ne ha riportato l’originale: io ho soltanto aggiunto l’uvetta per piacere mio 😀   FAR BRETON 250 gr farina 200gr zucchero … Continua a leggere

torta cioccolato e pistacchi (per gentile concessione di Panettona)

    giorni fa, su facebook, ho conosciuto Eliana: scopro che e’ l’autrice di una serie di goloserie che avevo gia’ notato in rete qua e la’, ma che mai avevo provato a riprodurre. Eliana ha pubblicato la foto della sua torta nocciole e cioccolato ed io non ho resistito: dovevo mangiare anche io quella fettona! Cosi’, dopo averle abbondantemente … Continua a leggere

torta di tiramisu destrutturato ispirato da M.Santin

      Questo dolce mi e’ costato un po’ di fatica… ha subito un po’ di incidenti di percorso, ma alla fine, ce l’ho fatta! Ho rotto le scatole a Maurizio piu’ volte, ho sfrantumato le cosiddette a un po’ di gente sul forum www.panperfocaccia.eu, ho alzato ai livelli massimi le statistiche del blog di pinella ahahha: pero’ i … Continua a leggere

tiramisu’ destrutturato di M. Santin(prima prova)

  Grazie alla segnalazione di Maurizio Santin stesso, ho deciso di fare la prima prova di questo dolce, sia per capire come doveva essere composto, sia per comprenderne il sapore (che non e’ come il solito tiramisu’). Sono molto soddisfatta, nonostante non sia bellissimo da vedere (cioe’ sembra quasi banale), ma come prova e’ andata bene, perche’ ho portato a … Continua a leggere

biscotti di riso all’uvetta o cioccolato

  io ho scelto per entrambi Ricetta trovata in rete su questo blog: http://ladolcetteria.blogspot.com/2007/ … olato.html preparata al volo causa voracita’. Seguiranno foto (i biscotti sono pronti ma alle 17 li mettero’ nel piattino, li fotografero’ e ve li mostrero’) Ricetta semplicissima che ho arricchito semplicemente di una spolverata di zucchero a velo. Ingredienti: 250 g di farina 00 250 … Continua a leggere

infornata di ricotta e sformato di ricotta

  Due ricette per due torte buonissime: sembrano uguali apparentemente, in realta’ sono estremamente diverse.   Per adesso, non posso inserire la sezione dello sformato di ricotta (ricetta di Filippo La Mantia), mentre posto per intero entrambe le ricette.   da panperfocaccia.eu, ricetta riportata da rossella   500 gr di ricotta 100 gr gocce di cioccolato 150 gr di zucchero … Continua a leggere

crostata con marmellata di fichi e mele

  La storia la conoscete, no? dovevo portare una torta al mio dottore, poi i bambini me l’hanno spatasciata per terra (peccato perche’ era eccezionale: non ne e’ rimasta una briciola!) e neho dovuto preparare un’altra al volo. A quel punto restava solo da fare una crostata.   Ho preso le dosi e le idee da queste due ricette Qui … Continua a leggere